Der alte und neue Bürgermeister Hans Harms legt seinen Amtseid ab. Der Stadtrat von Baskooge nutzt die Gelegenheit und widmet sich endlich dem Essen.

Wie jedes Jahr, wurde das friesische Nationalgericht Grükohl mit Pinkel, Kasseler und Salzkartoffeln serviert. Als Zugeständnis an die Gäste wird zusätzlich Brot gereicht. Statt friesischem Korn wird der legendäre junge Wein des Baskenlandes, der "Txakoli" (gesprochen: "Tschakoli") eingeschenkt.